J'aime le jeudi, le jour du pain

Sur le marché d’Excideuil, chaque jeudi,

Qu’il pleuve ou qu’il vente,

C’est un rayon de soleil.

Elle nous accueille avec son sourire radieux

derrière ses paniers qui regorgent de pains savoureux.

 

                                                                                                                         Nathalie, ma boulangère


Nathalie est artisane boulangère et fabrique le pain

dans son fournil muni d’un four à bois traditionnel

construit avec des matériaux naturels.

Outre le pain de campagne nature, elle propose des

pains aux « graines » variées, sésame, pavot, tournesol.

En cette saison il y a aussi le pain aux noix, mon préféré.

 

"Au soleil levain" c'est le nom de son atelier à Payzac.
Elle vend aussi sur le marché de Thiviers chaque samedi matin.
Contact: 05.53.62.07.15 ou ausoleillevain@gmail.com